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鲨鱼怎么炖做法(鲨鱼怎么炖做法大全)

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鲨鱼怎么炖做法(鲨鱼怎么炖做法大全)

鲨鱼炖做是中国特色美食，很受欢迎。炖鲨鱼的材料包括：鲨鱼、葱、姜、大蒜、桂皮、八角、干辣椒、冰糖等。

      

鲨鱼炖做是中国特色美食，很受欢迎


      一、准备步骤

      1. 鲨鱼切成块，放入姜蒜汁中浸泡20分钟，使其肉质嫩滑。

      2. 葱、姜切丝，辣椒剪碎，桂皮、八角等切碎备用。

      二、烹饪步骤

      1. 将桂皮和八角放入锅中，煸炒出香味。

      2. 加入葱丝、姜丝、辣椒片翻炒，再加入鲨鱼块，煸炒均匀。

      3. 加入适量清水，调入盐、鸡精、醋等调料，再加入冰糖，立即盖上锅盖，用小火炖30分钟，至汤汁浓稠时即可关火。

      三、吃法

      最常见的吃法是直接将炖好的鲨鱼以及调料上桌，家人自己分别取出自己喜欢的调料淋在鲨鱼上食用。如果想要美味又健康可以搭配蒜苗、胡萝卜、蘑菇等做一道鲨鱼蔬菜披萨，或将鲨鱼和青菜一起放进锅中熬煮，让调料和蔬菜汤汁都浸泡在菜里，等蔬菜及鱼肉熟透即可食用。

      总结：鲨鱼炖做是中国一道代表性的美食，炖鲨鱼的材料有鲨鱼、姜蒜汁、葱姜蒜椒、八角桂皮等，在烹饪之前一定要浸泡鲨鱼块20分钟，再将调料翻炒，最后用小火炖30分钟，可以直接上桌，也可以搭配其他蔬菜做披萨或者一起熬煮。

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