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鲫鱼怎么清炖的做法(鲫鱼怎么清炖的做法好吃)

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鲫鱼怎么清炖的做法(鲫鱼怎么清炖的做法好吃)

摘要：炖鲫鱼是中华料理美食的一种，它以鲫鱼为主要材料，加入各种调味料等多种食材调制而成，汤汁清爽可口，炖出来的鲫鱼味道鲜美，可当宴席上的主菜，也可以是私家家宴或晚餐时的一道佳肴。

      

摘要：炖鲫鱼是中华料理美食的一种它以鲫鱼为主要材料加入各种调味料等多种食材调制而成


      炖鲫鱼的做法有很多，具体方法如下：

      首先，准备好所需食材，主要包括鲫鱼一条，猪油、姜、葱、蒜、料酒、老抽、盐、糖、胡椒粉、水淀粉等。在放入鲫鱼的容器里放入盐和料酒，然后把鲫鱼放进去，用保鲜膜封口保存一小时，鲫鱼在料酒中浸泡一小段时间，可以去除其腥味。

      接下来，在锅里加入适量的油，烧热后放入切好的姜片、葱丝和蒜末，爆香后加入老抽、糖、胡椒粉炒熟，再加入少许水淀粉即可。

      最后，将上面做好的调料放入到鲫鱼容器里，加入适量的清水，用小火炖煮，大概30-40分钟左右即可，勿使汤汁过多，等待汤汁剩余的三分之一时，即可关火，用盖子盖住十分钟左右即可上桌。

      总结：炖鲫鱼是中国传统料理美食的一种，它以鲫鱼为主要材料，做法简单易学，汤汁清爽可口，炖出来的鲫鱼味道鲜美，营养丰富，是宴席上的主菜，也可以是私家家宴或晚餐时的一道佳肴。

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