鲫鱼炖酸菜是一道营养又容易上手的家常菜,做法简单又营养丰富。据调查,鲫鱼炖酸菜是一道备受欢迎的家常菜,调查显示,参与者对它的口味和营养价值很认可。
要做鲫鱼炖酸菜,首先需准备好所需的食材:新鲜的鲫鱼、新鲜的酸菜,以及姜、葱、蒜等佐料。
接下来,用清水将鲫鱼洗净,加入盐,开水汽锅焯鱼,改洗净的酸菜切片,然后将姜、葱、蒜切末备用。
将已焯好的鲫鱼放进砂锅中,加入清水,放入姜、葱、蒜末,少量盐,使调料调入砂锅后,转大火,把它煮开。
最后,将切好的酸菜倒入砂锅,转小火,慢火炖20-40分钟,柴锅口朝下,直到汤浓厚,鱼肉垂落口中即可。
鲫鱼炖酸菜是一道家常菜,口味独特,烹饪容易,简单易行,营养价值较高,深受广大居民的喜爱。另外,鲫鱼的含量丰富,如蛋白质、必需氨基酸、钙、磷、铁等,都能帮助身体维持健康,补充营养。
总之,正确的做法是将鲫鱼洗净,焯水,再将酸菜片放入汤中,炖煮20-40分钟便可上桌了。在炖煮的过程中,要注意控制汤汁的浓度,使菜能保持最佳口感,而且可以根据自己口味添加调料,以增加美味。
原创文章,作者:蛋炒饭,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_90670.html
相关推荐
-
薏米汁怎么做法(薏米汁怎么做法视频)
薏米汁的制作方法非常简单,只需添加一些新鲜的水果或蔬菜,用搅拌机将它们搅拌均匀,滤去果汁,最后再加上薏米即可。由于薏米有天然抗氧化特性,因此使用旧薏米制作果汁会产生不好的味道,因此要选择新鲜的薏米来制...
-
鲤鱼炖水饺怎么做法(鲤鱼炖水饺怎么做法视频)
这道菜更显得独具特色,品尝时将水饺先放入开水中烫十几秒,再置于开水之上,去掉表面成膜的水分,接着将中间放入调好的食油,翻炒至表面金黄色即可。鲤鱼炖水饺有着很丰富的营养价值,对于孩子的身体健康也有很大的...
-
家常兔子肉哪些做法(家常兔子肉哪些做法最好吃)
紫砂煲炖兔肉味道非常独特,因为兔肉本身就很贴味,而且兔肉口感比猪肉来的细嫩。首先将兔肉洗净,斩件,加上生姜、大料、八角、香叶,再加适量清水,放入紫砂煲中,开小火焖煮,再放适量盐,全程时间一般在半小时左...
-
餐厅的做法和思路怎么写(餐厅设计思路怎么写)
一、专业化服务餐厅的服务专业化可以提升客户满意度,增强企业形象。餐厅服务专业化应着重于快捷、周到和个性化服务。餐厅应尊重客户,对他们提出的要求作出积极的回应,安排服务人员及时响应客人的需求;餐厅应该...
-
鳊鱼还有什么做法(鳊鱼还有什么做法吃)
烤:烤是最常见的鳊鱼做法之一,它可以保持鱼的湿润和美味。将去鳞的鱼片放在烤架上,再撒上少许盐和胡椒粉,在烤箱中以200摄氏度烤15到20分钟。可以放入一些配料如大蒜、柠檬片、洋葱片和芝麻,将其上重新封...
-
家常米饭的做法怎么做好吃(家常米饭的做法怎么做好吃窍门)
首先,家常米饭要想口感美味,就要先从米质量上下功夫,不同种类的米粒饭质都不一样。难煮米质容易硬硬的会影响口感,所以要选用经过精心挑选的优质米。 二、选择合适的比例 ...
-
香桂鱼怎么做法(香桂鱼怎么做法最好吃)
此外,养殖香桂鱼还要注意食物的投喂, 食物应当定时新鲜,以不会有毒害现象出现。有必要做好消毒技术,定期更换水等。另外,对于抗病性也要注意,要加强鱼苗的免疫力,进行驱虫、抗菌等抗病措施,以避免病害的发生...
-
鱿鱼怎么凉拌做法(鱿鱼怎么凉拌做法最好吃)
最重要的是,在烹制鱿鱼凉拌时,要做到“轻炒快好”,即,大火快速烹制,不然鱿鱼肉会变得硬糙而失去风味。在烹制时,可以在锅中加入适量的油,让鱿鱼肉立即与油腻腻地蒸发出美味。最后,可以撒点胡椒粉、香油等调料...
-
猫屎怎么处理鱿鱼做法(猫屎怎么处理鱿鱼做法图片)
其次,要选择一些特定的清洗方式,比如用水溶液、酸性湿浆、清水清洗等,以及使用一些食品添加剂,如柠檬汁、白醋等,来抑制猫屎中内毒素等有害物质的释放。与此同时,还可以在消毒过程中添加适当量的精盐,有助于减...
-
蛋糕的做法如何做奶油(蛋糕的做法如何做奶油)
第一步:准备用料。要准备动物性或植物性油、糖、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、甜炼乳,还有另外按照个人偏好可以选择加入的调料。第二步:蛋糕体的制作。首先将糖和油混合均匀,然后慢慢加入4颗鸡蛋,并用电动搅拌器...