鲳鱼烤箱做法大全
摘要:烤箱可以是营造一道美味菜肴的好帮手,今天我们就来说说用烤箱如何做鲳鱼,让外表焦香、里面柔嫩多汁。
鲳鱼在中国人的餐桌上有着特殊的地位,它色泽红亮,富含丰富的营养元素,口感鲜嫩多汁。用烤箱做鲳鱼可以让其外表焦香,内里柔嫩多汁,并且还能保持其原汁原味,口感更加鲜美。
准备:鲳鱼一条,鸡汤半碗;葱姜蒜各一小把;料酒、盐、糖、醋、酱油、生抽 各一大勺;料酒、水淀粉各一小勺;花椒、八角、桂皮各一小勺;五香粉、胡椒粉、花椒油各一小匙;芝麻油、麻椒油各一大匙;胡萝卜、玉米、洋葱、豆芽各适量。
做法:1、将鲳鱼用料酒、盐、糖、胡椒粉腌制半小时;2、锅里放入鸡汤和腌制过的鲳鱼,用加大火将鲳鱼烫熟;3、烫好的鲳鱼捞出来,用餐巾吸干油分,然后放入烤箱;4、再把锅里的鸡汤与料酒、醋、酱油、水淀粉、葱姜蒜、八角、桂皮、胡萝卜、玉米、洋葱、豆芽等一起兑入一锅,开大火烧至收汤;
5、将锅里的汁汤倒入烤箱中,鲳鱼上面浇上汁汤,还可以搅入芝麻油、麻椒油、五香粉和花椒油;6、将烤箱调节至180度,中上层烤约15-18分钟;7、将鲳鱼拿出,淋上汁汤,香喷喷的烤鲳鱼就做好了。
总结:鲳鱼烤箱做法大全,以上就是我们用烤箱做鲳鱼的过程,用烤箱做出来的鲳鱼外表焦香,内里柔嫩多汁,口感更加鲜美,也可以调入你喜欢的调料,自己动手做出一道美味的风味鲳鱼吧!
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://m.jfrjc.com/show_90906.html
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