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包油角什么做法(包油角什么做法最好吃)

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包油角什么做法(包油角什么做法最好吃)

包油角是一种常见的中式传统点心。它以面粉为主要原料，与其他几种混合原料混合，有别于其他口味，用油炸出来的，熟后的油角的外表色泽金黄，表皮口感脆脆的，酥脆可口，口感独特，总能让人回味无穷。

      

包油角是一种常见的中式传统点心


      大部分的油角都以椰子膏和色拉油为主要原料，而椰子膏的配方是由椰子片、蜂蜜、糖、水、少量玉米淀粉以及白芝麻等组成的，一般情况下，椰子片占比最大，在一些油角中，会增加少量蛋白绿豆精，让油角口感更加扎实，食用更加清香。

      此外，油角中含有大量的B族维生素，它们可以有效抑制体内血液中过量胆固醇的合成，有助于降低血液中总胆固醇的含量，从而降低心脑血管疾病的患病率。同时，油角中还有微量元素元素、矿物质等成分，其中钙、磷、铁等都是人体所需的重要营养素，可以提供身体所需的能量，并促进新陈代谢。

      在制作油角时，最关键的要素是油温和油锅的大小，油温最好在175°C—180°C之间，如果油温太低，油角会变柔软，不易外表变成金黄色，油温太高，油角会迅速炸出，且容易烤焦变色，不易达到理想的口感和外观，而油锅的大小也要考虑到温度的不均匀性，将油角熟化，才能使其达到最好的口感和外表的效果。

      包油角很多传统点心里的经典之作，以其味道独特、外型完美著称，深受各地消费者的青睐，无论是对于人们这种情绪上的需求还是属于可口美味，在传统点心市场上都具有一定的影响力和地位，未来的市场需求可期。

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