包心菜的做法有哪些(包心菜的做法有哪些好吃)

摘要：包心菜是一种流行的家常菜，其做法有清炒、水煮、蒸煮、煎炸、泡椒等。

      包心菜是一种深受大众喜爱的家常菜，以其多样的口感而为大众所喜爱，因此，熟知都安于人们的餐桌上，几乎无处不在。包心菜原产于中国的台湾，有“台湾菜廊精选”之称，深受国内外食客的喜爱。下面将介绍几种常见的包心菜的做法。

      首先是清炒包心菜，清炒是烹饪包心菜的最简单的方法，为保持食物的原汁原味，一般使用少量的油，先将包心菜放入锅中，加一小勺盐翻炒，锅中加入一点水，开大火翻炒，到包心菜变软即可装盘。

      其次是水煮包心菜，水煮法是包心菜烹饪的一种简便的方法，产生的料理会刚好不失鲜美的口感与香味。首先将包心菜切成小段，放入大锅中，再加入一小勺生抽，三勺蚝油，一勺盐，一勺糖，将以上调料搅拌均匀，最后放入清冷水，用中火煮开，煮滚后再改小火，煮至八成熟即可出锅。

      第三是蒸煮包心菜，蒸煮包心菜是一道简单又美味的菜肴，可以最大限度地保留食材原本的颜色、香味、口感和风味，又能保证口感的清脆爽滑。首先将包心菜切块，放入清水中，放入姜蒜片，加入一小勺盐，用大火煮开，然后用小火炖30分钟左右，最后加入一小勺鸡精，煮滚后捞出即可。

      此外，煎炸包心菜也是一种深受大众喜爱的做法。煎炸包心菜，可以使其外皮变得酥脆可口，但是要特别谨慎掌握油温，避免油温过高而使得包心菜碎成米粒。首先，将包心菜放入清水中浸泡20分钟，然后再把包心菜放入底油中，一点点改油，一边炸一边翻动，炸至金黄色时即可捞出。

      最后是泡椒包心菜，泡椒的做法是将包心菜放到铁锅中，放入花椒、干辣椒、干葱和八角，加少许盐和糖，然后用小火慢炖，煮至包心菜八成熟即可出锅。此外，可以用红酱油和糖搅拌均匀，倒入包心菜，然后加入少许水，用大火炒匀，炒至汁水变稠，最后放入葱花即可出锅。

      总的来说，包心菜有清炒、水煮、蒸煮、煎炸、泡椒等几种做法，可以根据自己的口味选择合适的做法，享受一顿美味的家常菜。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_9103.html

包心菜的做法有哪些(包心菜的做法有哪些好吃)

相关推荐