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鲶鱼怎么做法大全(鲶鱼做法大全家常做法图片)

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鲶鱼怎么做法大全(鲶鱼做法大全家常做法图片)

摘要：鲶鱼是中国传统风味食物，受到消费者的青睐。本文将介绍做鲶鱼的一些常见做法，以及其独到之处，并以此来帮助消费者在家里用最简单的方法安全、营养和可口地尝试新的鲶鱼料理。

      

摘要：鲶鱼是中国传统风味食物，受到消费者的青睐


      鲶鱼常见烹饪方法有炸鲶鱼、蒸鲶鱼、煎鲶鱼、烧鲶鱼、烤鲶鱼等，各具风味。

      炸鲶鱼：炸鲶鱼是中国庭宴上较为常见的料理，将鲶鱼连皮去骨，片成薄片，拌入腌料腌制，大火油炸，炸制出来的鱼片鲜美香脆，很受欢迎。

      蒸鲶鱼：将鲶鱼洗净，切开鲶鱼线，放入姜、葱、花椒、香油、料酒、盐醃渍，放入锅内，用中小火蒸制30—40分钟即可。蒸鲶鱼具有清香可口的风味，且营养价值高。

      煎鲶鱼：将鲶鱼洗净，切开鲶鱼线，把鱼肉加入生抽、白糖、酱油、盐、料酒和胡椒粉腌渍，然后把鱼摆在锅里，两面刷上油，用中小火然后煎熟，把鱼盛出，两面撒上芝麻。这道菜既可口又健康。

      烧鲶鱼：将鲶鱼洗净，斩开鱼线，放入锅中，加入姜片、葱、花椒、八角、料酒、黄酒、糖、盐等，放入油少许，鲜汁浓郁，口感鲜美。

      烤鲶鱼：将鲶鱼清洗，切开鱼线，加入料酒、姜、葱、蒜、盐、料、味精，腌渍一段时间后，放入活水锅，快速烫熟，捞出，放入烤炉中，烤，撒上一些现磨姜末，带有辛辣甘甜的鲶鱼烤好。

      总结：常见的鲶鱼烹饪方法有炸鲶鱼、蒸鲶鱼、煎鲶鱼、烧鲶鱼、烤鲶鱼等，五种不同的做法，给消费者提供了家里尝试的可能，给餐桌上增添多样的美味。

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