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鲶鱼的做法怎么杀(鲶鱼的宰杀方法)

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鲶鱼的做法怎么杀(鲶鱼的宰杀方法)

摘要：在餐桌上，人们总是喜欢吃新鲜美味的鱼，而鲶鱼就是其中的佼佼者。然而，有关如何杀死以及让它变得好吃却也不是无论谁都能够驾驭的内容，需要合理利用眼手力气。下面将对杀鲶鱼的作法进行详细介绍，希望能在引出我们烹饪这道菜的过程中提供帮助。

      

摘要：在餐桌上，人们总是喜欢吃新鲜美味的鱼，而鲶鱼就是其中的佼佼者


      首先，需要准备一些必要的材料，这包括淡盐水、新鲜的鲶鱼以及鱼苗等;其次，要熟悉和了解鲶鱼的身体结构，特别是体型的大小、鳞片的数量以及眼睛的位置等等，为了达到最佳的杀鱼效果，这些信息都是必不可少的;再次，以淡盐水将鱼腹部浸泡20~30分钟，这样可以让鱼肉变得软烂，也有助于宰杀时放出毒素；最后，用中指和食指将鱼头抓住，在鱼头最上方准确瞥见鱼眼位置，紧握鱼头，用手指直接按住鱼眼，使鱼头朝上，然后就可以向口部拉动腹部，并断开鱼肉，将它杀死。

      上述是最常用的一种杀鲶鱼的方法，但是也有人喜欢用另一种方法——用盐水把鱼泡熟方法替代浸泡。即用锅子装满淡盐水，将鲶鱼放入，盖上盖子，用中火烧开，烧至水沸腾，然后立即关火，用湿抹布盖住锅上的盖子，让它发酵熟，时间可以在15-25分钟之间，然后把鱼从盐水中取出，用刀片把鱼皮轻轻刮开，就可以杀死它了。

      总结：以上是关于鲶鱼杀法的介绍，需要熟悉鲶鱼的身体结构，合理利用眼手力气，掌握最适用的方法。无论是用淡盐水浸泡，还是用盐水把鱼泡熟，都可以让鱼变得软烂，最终杀死它们。

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