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中药怎么炖汤大全做法(中药怎么炖汤大全做法图片)

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中药怎么炖汤大全做法(中药怎么炖汤大全做法图片)

中药炖汤是中国传统的膳食文化，一般用动物的内脏或骨髓加上中药材一起炖汤，能够养生、滋补、补气血等功效，常被人们利用。下面就来介绍几种常见的中药炖汤的做法。

      

中药炖汤是中国传统的膳食文化一般用动物的内脏或骨髓加上中药材一起炖汤能够养生、滋补、补气血等功效


      1、羊肉枸杞炖汤。将洗净的羊肉500克切成小块，放入锅内，加清水适量，熬至汤熟；另起另腌锅，放入枸杞50克，加开水放入锅中，煮滚后淋入漆子；再将枸杞浸水放入羊肉汤内，熬至汤浓，即可食用。

      2、鹿茸炖膏药。将洗净的膏药20克，加清水1000克，放在锅中，再放入洗净的鹿茸250克，加入其他适量的蔬菜，炖熟，即可食用。

      3、骨髓炖章鱼汤。将骨髓500克，章鱼250克，加清水2000克，放入锅中，加入益气活血的中药材，如当归、黄芪、川芎等，熬至汤熟，即可食用。

      4、鹿茸炖桂圆汤。将鹿茸300克、桂圆15克炒香，再加清水1000克，熬至汤熟，加桂圆炖熟后，即可食用。

      5、牛肉炖黄芪汤。将洗净的牛肉500克，加清水1000克，放入锅中，加入适量的中药材，如黄芪、枸杞、山药等，熬至汤熟，不宜煮得太久，即可食用。

      总结：中药炖汤有着滋补养生的功效，常用的中药有羊肉枸杞炖汤、鹿茸炖膏药、骨髓炖章鱼汤、鹿茸炖桂圆汤、牛肉炖黄芪汤等，在做这些汤时，要注意不宜太久以免药效不佳，另外，做汤时也要根据自己的养生需要来选择不同的中药材。

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