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鳊鱼适合什么做法(鳊鱼适合什么做法吃)

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鳊鱼适合什么做法(鳊鱼适合什么做法吃)

鳊鱼是一种广受欢迎的海产品，由于其肉质香嫩、味道鲜美，以及高蛋白、低脂肪、容易消化等特点，被冠以“水中珍品”的美誉，受到众多美味爱好者的喜爱与推崇。可以说，鳊鱼是低脂、高蛋白的人群里最理想的食品之一。

      

鳊鱼是一种广受欢迎的海产品由于其肉质香嫩、味道鲜美以及高蛋白、低脂肪、容易消化等特点


      相信每个人都爱吃鳊鱼，而其在做饭时也有着很多的做法，下面就来具体介绍一些如何准备鳊鱼的方法。首先，我们可以把鳊鱼洗干净，以免污染鱼肉，然后去掉头部、死皮、内脏及尾巴，再把鳊鱼沾上淀粉水将其上色。其次，把鳊鱼切成一定大小的块，放入滚水中，焯水3-5分钟即可，接着仔细沥干水分；最后，根据自己的喜好，加入适量的调料，放入热油锅中，煎10-15分钟，再加入适量的料酒拌匀，待煎至鱼肉变熟，即可装盘上桌。

      另外，也可以将鳊鱼清炒出鲜嫩芯儿：把鳊鱼洗净，加入盐、一小匙料酒、姜片、一汤匙淀粉等调料，拌匀后放入冰箱中腌制7-8分钟，接着锅中倒入生油，待油温7成热时，将鳊鱼块放入，煎至其表面金黄，把猪油倒入，翻炒均匀即可出锅。

      总的来说，鳊鱼可以做的方法很多，比如烧、炸、煎、清蒸、清炒等，根据自己的口味，大家可以做出口感不一样的美味鳊鱼。因此，在烹饪时，有必要利用好鳊鱼的特点，将其水溶性营养成分存活率达到最高，以达到食品安全以及营养健康的境界。

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