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鳊鱼的做法有哪些(蟮鱼的做法大全)

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鳊鱼的做法有哪些(蟮鱼的做法大全)

摘要：鳊鱼作为家常菜式受到人们的喜爱，我们将来看一下它的做法有哪些。

      

摘要：鳊鱼作为家常菜式受到人们的喜爱，我们将来看一下它的做法有哪些


      鳊鱼的加工方式有很多，也因地域及文化的不同而有差异。总的来说，常见的鳊鱼加工方式大致有以下几种：

      一、煎炸法

      煎炸法是鳊鱼做法中最常用的加工形式，针对大多数湖鱼，尤其适用于鳊鱼。它具有快速、方便、不耗时、不易在运输中变质等特点，所以很受消费者青睐，也是最常见的鳊鱼加工方式。一般流程为：将鳊鱼洗净去鳞，之后放入温油中炸制，使鳊鱼内外金黄可口，风味独特。

      二、蒸烤法

      蒸烤法是深受消费者喜爱的一种鳊鱼的做法。它的做法比较复杂，但是它可以保持鱼肉的营养特性，以及有益的氨基酸成份，同时还保留了鱼肉本身的天然滋味。通常流程：将洗净去鳞的鳊鱼安放在砂锅或烤盘里，加入少许料汁，用蒸的方法烤至金黄，有时放入番茄，洋葱等蔬菜，也可以配上米饭或面条，是一道美味的家庭餐食。

      三、焖烧法

      焖烧法也是鳊鱼加工方法之一，其传统做法一般都是将洗净去鳞的鳊鱼放入盘内，加入酱油、醋和水混合物调味，并加入蒜苗等调料，然后放入大火焖烧，用小火慢慢焖熟，使鳊鱼肉质变软，入味可口，吃起来口感鲜美。

      四、清蒸法

      清蒸法是另一种非常受欢迎的鳊鱼做法，主要是将洗净去鳞的鳊鱼放入锅中，加入少许胡椒粉、酱油和水混合物调味，用高火将其清蒸5-8分钟，蒸熟即可去壳食用。

      总结：以上就是鳊鱼的做法，常见的有煎炸法、蒸烤法、焖烧法、清蒸法，不同的做法都可以烹制出一道好吃的鳊鱼菜品。

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