1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

鳊鱼家常做法红烧用什么(鳊鱼家常做法红烧用什么配菜好吃)

生蚝 • • 鲁菜

鳊鱼家常做法红烧用什么(鳊鱼家常做法红烧用什么配菜好吃)

摘要：红烧鳊鱼是一道很受欢迎的菜式，它的制作方法包含着丰富的营养成分，即使是看似普通的菜肴也能够烹制出特殊的风味。本文将介绍经典红烧鳊鱼家常做法，以及所需食材，以便做出最美味、最精致的红烧鳊鱼。

      

摘要：红烧鳊鱼是一道很受欢迎的菜式，它的制作方法包含着丰富的营养成分，即使是看似普通的菜肴也能够烹制出特殊的风味


      首先，准备好所需食材，以及做红烧鳊鱼所必须的一些工具。所需食材有：一条新鲜的鳊鱼，特别是鱼头和尾部要特别注意，一个大洋葱，五花肉、腊肉、生姜、八角、大料、花椒、芝麻、香叶、孜然、白糖、生抽和老抽。工具上，需要一个洗菜盆，锅，铲子，橄榄油，厨房调料盒，厨具清洁剂以及清洁布。

      接下来，将鳊鱼放入清水中放置10分钟，将内脏和血液全部清洗干净，切去鱼鳞，头尾和滁活。洋葱切成圈和段，五花肉切小块，腊肉也切小块，将姜切片。然后，将大锅烧热，倒入适量的油，将姜片煸炒出香味，再加入五花肉和腊肉，翻炒均匀，加入洋葱，再加入花椒、八角、大料、香叶、芝麻和孜然，继续翻炒一会儿。

      最后，加入适量的清水，将鳊鱼放入，加入盐、白糖、生抽和老抽，用大火将汤汁煮开，然后调小火，把鱼煮熟后， 红烧鳊鱼便可以上桌了。

      总结：红烧鳊鱼是国人最喜爱的家常菜之一，但是制作红烧鳊鱼具有一定的难度，在准备食材和工具、洗鱼、煸炒和煮汤时都必须特别注意，以保证烹饪出精致可口的红烧鳊鱼。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_91462.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 5小时前
下一篇 5小时前

相关推荐