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鳕鱼怎么烧做法窍门(鳕鱼怎么烧做法窍门图片)

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鳕鱼怎么烧做法窍门(鳕鱼怎么烧做法窍门图片)

摘要：本文结合科学的食谱，给出鳕鱼的烹饪技巧以及烹饪法门，保证做出来的鳕鱼口感丰富、味道浓郁，让您可以安心享受美食的盛宴。

      

摘要：本文结合科学的食谱给出鳕鱼的烹饪技巧以及烹饪法门保证做出来的鳕鱼口感丰富、味道浓郁


      鳕鱼是中国传统的淡水鱼，种类繁多，各具特色。烹饪鳕鱼时要根据品种和大小而定，一般都需要切块烹饪，鳕鱼块可以用油煎、酱炸、炖汤、炸汤、烤、爆、蒸等多种方法烹饪。

      1. 煎鳕鱼：一般大块的鳕鱼可以放入油锅内，加入少量油，把鳕鱼块放在底部，并放上香料，如葱、姜片等，煎至双面金黄即可。

      2. 酱炸鳕鱼：鳕鱼切块后，放入洗净的盆中，加入料酒、淀粉、姜蒜末、盐、味精等调料，把鳕鱼块沾上料汁，然后放入油锅内，油温7成热时，放入鳕鱼块，中火炸熟即可。

      3. 炖鳕鱼：将切好的鳕鱼块放入炖盅中，加入白菜、胡萝卜、葱姜、生姜、香油、料酒等调味料，炖煮20-30分钟即可。

      4. 炸鳕鱼：将鳕鱼块放入宽口的碗中，加入料酒、盐、胡椒粉，用手轻轻搅拌均匀，再用开水洗净，把洗净的鳕鱼块放入油锅中煎到微黄，然后关小火，慢慢炸熟，最后撒上葱花即可。

      5. 蒸鳕鱼：将鳕鱼放入深碟中，加入料酒、少许盐、胡椒粉等调味料，把鱼块包裹上，放入蒸锅内，加入多数清水，大火蒸15分钟左右即可。

      总之，做鳕鱼要根据不同的做法而定，如果想做出卖相好的鳕鱼，需要考虑特定的调味料和方法，遵循正确的烹饪方法才能做出美味的鳕鱼。

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