包菜刺丝是以包菜为主要原料,加上香葱、花椒和其他辅料制作而成的一道广东传统家常拌菜。它以其独特的葱香味、清爽可口、鲜嫩多汁及细腻的口感,深受消费者青睐。
首先,准备好所有的材料,包括:包菜、香葱、大蒜、姜片、葱花、花椒、油、盐、淀粉和醋等。其次,把包菜洗净,再把它剁成小段;然后把香葱,大蒜,姜片和葱花分别切成片;最后,把花椒炒香,再把切好的材料都翻炒至熟透。
将炒好的材料倒在一起,加油、盐和淀粉一起翻炒,再加入适量的清水,一直翻炒至汤汁浓稠,最后放入醋和糖调味,即可上桌享用。
总的来说,包菜刺丝的做法简单易学,而且味道很甜美。比如,在湖南省,根据最新统计,包菜刺丝已经成为人们最喜欢的家常拌菜之一。此外,根据国家营养门户网站的数据,这道拌菜中维生素A、维生素C和维生素K等营养成分含量较高,此外,还富含多种不饱和脂肪酸,而这些脂肪酸可以降低血液中胆固醇的含量,有助于维持健康的心血管系统。
总之,包菜刺丝是一道家常拌菜,食用方便,味道鲜美,营养丰富,能够起到健康美容的效果,值得推荐。
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