鳗鱼做法辅食简介
鳗鱼是一种常见的海鱼,它们是沿海和河流活动的鱼类,又名鳗头鱼。鳗鱼含有丰富的蛋白质和矿物质,其营养价值被誉为“水里的肉”。此外,鳗鱼还含有许多对婴幼儿有益的营养素,如鳗鱼精油、DHA和EPA等,从而有助于提高免疫力,促进智力发育,并有助于减少婴儿的腹泻和闹铃症。
鳗鱼辅食的做法
1. 准备好所需的材料:小鳗鱼200克,洋葱 35克,小胡萝卜35克,番茄35克,韭菜5克,姜5克,蒜5克,盐2克,鸡精1克,料酒3克,白糖3克。
2. 将洋葱、小胡萝卜、番茄切成小粒,韭菜切丝,蒜、姜切碎,将小鳗鱼洗净后切成小片。
3. 热油锅,放入小粒洋葱、小胡萝卜、番茄翻炒,加入韭菜丝、蒜、姜翻炒2~3分钟。
4. 加入小鳗鱼片,加入盐、鸡精、料酒、白糖翻炒均匀,炒4~5分钟,煮至鱼肉变色,洋葱、小胡萝卜及番茄软烂即可出锅。
总结
鳗鱼是一种常见的海鱼,它们含有丰富的蛋白质和矿物质,具有极高的营养价值。婴儿食用鳗鱼辅食,不仅可以得到更多的营养,而且对免疫发育也有益处。鳗鱼辅食的做法也很简单,只需将小鳗鱼洗净后切成小片,然后加上洋葱、小胡萝卜、番茄一起炒熟即可。
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