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包菜卷怎么做法(包菜卷怎么做法最好吃)

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包菜卷怎么做法(包菜卷怎么做法最好吃)

包菜卷是一种烹饪技术，源于中国传统的烹饪方法，是一种由蒸菜、炒菜、锅贴等多种菜肴组成的精致菜肴。

      

包菜卷是一种烹饪技术，源于中国传统的烹饪方法，是一种由蒸菜、炒菜、锅贴等多种菜肴组成的精致菜肴


      总的来说，做包菜卷的步骤可大致分为它准备、馅料准备、卷装、烹饪几个部分：

      首先准备好面粉、淀粉、油等。做包菜卷时，一般选用玉米淀粉与上等小麦粉，或者用葱花、香油和生粉搅拌而成。面团要筋度适宜，而油则用来把面团弄软，以利于操作及提高口感。

      馅料准备方面则包括洗净包菜、将蒜、葱、香菜等调料洗净剁碎，在选择主料时可以根据自己的喜好选择，比如：鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉、虾仁、海带、干贝等。

      卷装这一步可用手把面团分割成四块，每块圆形、拉成厚度约合2厘米左右的面皮。然后将馅料放在面皮内，封口处用豆油和面粉搅拌而成糊液，用这种糊液将饺子封口。

      最后，用油锅炸包菜卷，卷起时要把面皮往内捏合，可以使面皮松软，而且不容易在炸过程中散开，炸到表皮金黄脆爽，入口即化就可以了。

      包菜卷是经典的家常菜，不仅味道好，而且制作简单，材料不贵，大众化，在家中能搭配出多种口味，营养均衡，外表美观，属于五谷杂粮的食物之一，是每一个家庭常备的食物。

      总的来说，做包菜卷涉及了多种步骤，但整个操作过程都不难，简单易懂，能够让每个人轻松尝试，在家中也能做出美味可口的包菜卷。

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