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鳘鱼胶怎么做法(鮸鱼胶怎么做)

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鳘鱼胶怎么做法(鮸鱼胶怎么做)

鳘鱼胶是一种风味独特的家常菜，是很多小吃摊贩的招牌菜。它的主要原料有鳘鱼片、生抽、老抽、水淀粉、料酒、淀粉、生姜、蒜、葱、花椒等调料。制作步骤有以下几个基本步骤：

      

鳘鱼胶是一种风味独特的家常菜，是很多小吃摊贩的招牌菜


      1.首先，将鳘鱼片用清水洗净，然后放在一个大盆中，加入少许盐，腌制10分钟左右。

      2.然后，用生姜、大蒜、葱等调料入味，同时加入水淀粉腌制半小时。

      3.在烧锅里放入油，烧热后加入腌制好的鳘鱼片，放入料酒、生抽、老抽、花椒等调料，翻炒几下，再加入淀粉勾芡，调入适量的水，煮至鳘鱼片熟透即可。

      鳘鱼胶这道菜口感鲜美，口感鲜美，味道醇厚，色泽金黄，很受人们的喜爱。该菜热量较低，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质，可以滋补脾胃，有益于护肝明目，促进肠胃蠕动，改善消化功能。

      鳘鱼胶也是著名的家常菜，受到许多人的青睐。根据近期的统计数据显示，国内消费者对的满意度已超过82%。

      综上所述，鳘鱼胶是一道很受欢迎的家常菜，具有独特的风味，口感鲜美，营养价值高，深受消费者喜爱。此外，精心制作，可以带给人们更好的口感体验，让人们健康又美味地享受美食。

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