摘要:
鳝鱼是一种受人们喜爱的海鲜,这里将介绍几种常见的鳝鱼做法。
鳝鱼最常见的做法是红烧,这种做法很受欢迎,特别是家庭聚餐中。红烧鳝鱼需要准备葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒等调料,先将鳝鱼切片,放入锅内加入大量调料翻炒,然后加入热油炸至金黄色,最后加入盐撒少许酱油,最后煮沸即可上桌享用。
另外一种不错的鳝鱼做法是精炖鳝鱼,这种做法比起红烧更加健康,所需的调料也不多,它仅需要葱、姜、干辣椒、盐、酱油等就可以做出来,所有调料都放入锅中,加水至鱼片的上面位置,中文火煮开后在小火上炖1个小时,当水快全干时离火,鳝鱼变软许多,加入少许鸡精搅拌后可即可食用。
还有一种非常受欢迎的鱼类做法就是清蒸,清蒸鳝鱼也是一种有效的做法,可以将鳝鱼切片,放入清蒸盆,加入少许葱、姜段、八角、桂皮等调料,清蒸5-10分钟左右,至鱼片变软,淋入少许香油即可食用。
以上就是鳝鱼的几种常见做法,它们各有特色,红烧味美、可口,精炖健康,清蒸清香可口,可以根据自己的口味选择。总之,适量合理的鳝鱼摄入对保持身体健康很有好处,但饮食过量会造成身体负担,因此还是要节制食用。
原创文章,作者:蛋糕,如若转载,请注明出处:http://m.jfrjc.com/show_92121.html
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