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鸡丝怎么炒饭做法大全(鸡丝炒饭图片)

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鸡丝怎么炒饭做法大全(鸡丝炒饭图片)

鸡丝炒饭是一道以家乡鸡苗为主料，以香菇、胡萝卜、葱段、郫县豆瓣酱、湿淀粉、鸡蛋为辅料，加盐、味精、醋调入而成的综合性菜肴。这道菜由于其味道鲜美、口感醇厚、入口即化，被誉为家常菜之佼佼者，享有很高的美誉度和人气。

      

鸡丝炒饭是一道以家乡鸡苗为主料，以香菇、胡萝卜、葱段、郫县豆瓣酱、湿淀粉、鸡蛋为辅料，加盐、味精、醋调入而成的综合性菜肴


      鸡丝炒饭的做法大概有以下几步：

      1、准备工作：将家乡鸡苗洗净，用斩刀将洗净的家乡鸡苗切成小丁；香菇洗净，削皮切片；胡萝卜洗净，切丝；葱段洗净，剁碎；郫县豆瓣酱洗净，切丝；分别备用。

      2、炒制：将郫县豆瓣酱丝放入油锅中，烧至金黄色，加入家乡鸡苗丁，炒出香味；再放入香菇片、胡萝卜丝炒出色彩；倒入湿淀粉勾芡，加入葱段煸炒；将盐、味精、醋调入，最后放入鸡蛋打散，闷热3-4分钟即可。

      3、装盘：将炒好的家乡鸡苗炒饭放入碗中，装饰以葱段、香葱、香菜等点缀即可。

      鸡丝炒饭的做法极大地增强了口感和风味，这道菜也因其烹饪简单无比而受到众多乡亲和外来人士的喜爱。根据市场调查，鸡丝炒饭是当今最受欢迎的家常菜之一，约有80%的消费者最喜欢此菜。

      此菜也十分适宜现代家庭和年轻人，它既营养又健康，不仅可以增加食欲，而且有助于提高免疫力和抗氧化能力，帮助消除营养不良，促进身体健康。

      总的来说，鸡丝炒饭的做法非常简单，又很受欢迎，有利于保护和改善健康。这道菜以家乡鸡苗为主料，以香菇、胡萝卜、葱段、郫县豆瓣酱、湿淀粉、鸡蛋等为辅料，加入盐、味精、醋调节味道，夏季食用可以帮助消除热毒，冬季食用可以补充营养。既满足味觉，又对健康有益，无论是在家庭，还是在公司，这道菜都是朋友们的最爱。

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