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包菜家常做法有哪些(包菜家常做法有哪些好吃)

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包菜家常做法有哪些(包菜家常做法有哪些好吃)

摘要：包菜是一种以蔬菜为主要原料而制作的中国传统家常菜，口味鲜美，具有风味独特。本文介绍了家常做法中的几种方法，并对各种做法的步骤、用料及口感特点进行了介绍。

      

摘要：包菜是一种以蔬菜为主要原料而制作的中国传统家常菜，口味鲜美，具有风味独特


      包菜是一种很受欢迎的家常菜，也是我国地区性菜肴之一，可以根据不同地区的口味差异，调整用料，制作出多种口味美食。包菜一般以小白菜、蒜苔、冬瓜、油豆腐、青豆角、玉米丝等蔬菜为主要原料，搭配猪肉、鸡肉等肉类，在调味料上加入盐、鸡精、香油等，以油炸或水煮的方式制作，口感脆嫩爽口，具有鲜美的口感。下面介绍家常做法中的几种方法。

      一、清炒包菜。清炒包菜口感丰富鲜美，营养丰富，可以保留蔬菜的原汁原味，用料简单，制作简单快捷。清炒包菜的做法：将选好的蔬菜切成小块，用蒜味清汤浸泡；锅中铺上油，烹调时加入葱姜蒜调味，再放入蔬菜；最后加入适量的盐、酱油和料酒，煮几分钟后即可。

      二、炸包菜。炸包菜是一种比较受欢迎的家常菜，具有脆脆的口感、酥酥的粗皮，入口鲜美，风味独特。炸包菜的步骤：将蔬菜洗净、切块，制作炸糊：将蛋、淀粉、盐、味精、白胡椒粉混合在一起；将蛋液浇在蔬菜上，然后放入油锅中，油温至八成热时，炸10-15分钟；炸至表面金黄色，即可捞起装盘，最后撒一些花生米和少量芝麻即可。

      三、蒜香包菜。蒜香包菜以蒜香味为主，蔬菜爆炒后，着色鲜艳，香气森浓，香辣可口，具有不俗的口感，是一道好吃的家常菜。制作步骤：将蔬菜洗净、切碎，放入搅拌机打成茸；将茸放入锅中，放入花椒、八角、大料等调料，煸炒至入味；最后加入盐、酱油、鸡精、蚝油调味，煸炒均匀后即可出锅。

      总结：家常做法中的包菜口味丰富，有清炒、炸、蒜香等多种口味可供选择，具有不俗的口感，通过不同的调料也可以制作出非常丰富多样的口味。

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