1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

包菜怎么做泡菜简单做法(包菜怎么做泡菜简单做法窍门)

糖醋 • • 鲁菜

包菜怎么做泡菜简单做法(包菜怎么做泡菜简单做法窍门)

《包菜怎么做泡菜简单做法》

      

《包菜怎么做泡菜简单做法》


      摘要：包菜做泡菜是一道美味的传统家常菜，营养丰富。只要掌握一些技巧，就可以轻松做出一锅好吃的泡菜，把家里冰箱里冰冷的包菜变成辣辣爽口的泡菜，让食欲大增。

      一、包菜泡菜的准备：

      1、准备好所需要的原料：包菜，洋葱、姜、蒜、泡椒、盐、醋、料酒、白糖、花椒粉等；

      2、将包菜放入开水中焯烫3分钟，捞出沥干水份，然后切段备用；

      3、洋葱、姜片切细丝，蒜切片；

      二、包菜做泡菜的做法：

      1、锅中加入适量油，稍微烧热，然后放入洋葱丝、姜片、蒜片、泡椒，炒香；

      2、把包菜放入锅里翻炒2分钟；

      3、加入盐、醋、料酒、白糖、花椒粉等调料混合，翻炒均匀即可；

      4、最后把锅子盖上，关火，待10分钟，泡菜就做好了。

      三、烹饪技巧：

      1、包菜做泡菜，调料要控制好比例，糖要放少量，调料要放适量；

      2、放入的包菜要越烫越爽口，因此在焯包菜的时候要越焯越好；

      3、炒包菜的时候容易变黄，建议使用芥末油，不但给包菜增味，还能保持原有的颜色；

      4、炒包菜时要快，不要炒太久，否则包菜变硬了，不爽口；

      5、炒包菜时一定要翻炒均匀，保证每片蔬菜都吃到炒锅的温度，这样的烹饪效果才能最佳；

      6、最后盖上锅盖关火，待10分钟，泡菜做好。

      总结：烹饪出一锅好吃的包菜泡菜，不难，只要把握好准备好所需要的原料，掌握好烹饪技巧，就可以快速轻松地做出一锅好吃的包菜泡菜，把家里冰箱里冰冷的包菜变成辣辣爽口的泡菜，让食欲大增。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_9263.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐