包菜作为一种家常菜，在当今世界有着极广泛的应用。它香味浓郁，口感鲜嫩，最重要的是，准备、制作过程非常简单，可以在短时间内轻松做成。
包菜准备工作非常简单，只要选用新鲜的菜叶，用少量食盐和水，把菜叶用手摘取下来，然后放入盆中，浸泡一会即可。再把洗好的菜叶去掉蒜头、芹菜等不用的部分，剩余的菜叶可以接着做成包菜。
包菜制作步骤相当简单，只要将洗好的菜叶放入锅中，添加适量清汤，放入少许盐、酱油、食醋、精盐等调料，小火煮开，待菜叶变得软熟后，再大火收汤，至菜叶入味，汁水浓稠。最后，将菜叶从锅中取出，装到盘子上，即可享用美味的家常包菜。
此外，包菜还可以搭配其他食材或调料进行烹饪。例如把蛋清煮熟放入包菜，加入少许香油、蒜蓉，使包菜更加香浓可口;又如加入番茄酱，让包菜口感更加丰富;加入茴香，可以让包菜充满清香。
在忙碌的日常生活中，如果想要做一道简单又营养的家常菜，就可以选择包菜。简单的准备，加上鲜香的调料，熬煮出来的鲜美包菜，将是一道风味独特的美食。
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