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鸡怎么炸最好吃家常做法(鸡怎么炸最好吃家常做法大全)

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鸡怎么炸最好吃家常做法(鸡怎么炸最好吃家常做法大全)

摘要：炸鸡是中国传统的一种美食，与挂炸、葱烧和麻辣香锅并称为“四大家常四大家常菜”。它以鸡肉为主料，把鸡肉用衣服等沾满调味料后炸制而成，外焦里嫩，肉质鲜美，色泽胜若玻璃，香气扑鼻，品位美妙，得到了许多人的喜爱。

      

摘要：炸鸡是中国传统的一种美食，与挂炸、葱烧和麻辣香锅并称为四大家常四大家常菜”


      家常炸鸡的做法有很多，最常见的方式之一就是用冷水将冰鸡浸泡半个小时左右，再将鸡肉拌上盐、料酒、葱花、姜片、辣椒等材料拌匀，加入少量糖，用搅拌机搅拌均匀，让鸡肉的调料更好的渗入鸡肉内部，然后把鸡肉放进冰水中浸泡10分钟，使其入味更深。接着，用清水将鸡肉洗净，将鸡肉裹上面粉，用油炸制，将炸鸡放入滚水中烫4-5分钟，然后捞出，沥去油份，放入油锅中，用火将其炸至金黄色。

      最后，将炸好的鸡肉放入容器中，蘸上油酱即可。此外，制作炸鸡时也可以添加其他调料，比如番茄酱、辣椒酱、味精或果汁，以增加鸡肉的香气和美味，炸出来的鸡肉还可以做成披萨、汉堡等多种食品。

      总结：炸鸡是中国传统美食，是“四大家常菜”之一，家常做法是将冰鸡和调料混合搅拌，在放进清水中浸泡，将其拌上粉料炸制，最后放入容器中蘸上油酱即可。此外，炸鸡也可以加入其他调料，将其炸成鲜美的零食，或者制作成披萨、汉堡等多种食品，可谓美味又便捷，深受欢迎。

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