鸡肉是烹饪料理时很经常使用的食材，它不仅营养丰富而且口感美味，令人喜爱。准备好了鸡肉后，接下来就是如何简单地做法。首先，将鸡肉洗净，然后将其放在砧板上切成小片；其次，在一个容器里，加入酱油、料酒、蒜末、胡椒粉，将鸡片放入该容器中，将其浸泡进去；第三，将淀粉放入另一个容器中，将浸泡了酱油的鸡片放入淀粉容器里，加入葱花和姜末，并用手将其混合均匀；最后，将锅烧热，放入适量的油，将搅拌衣好的鸡片炸熟就可以了。
简单做法制作出来的鸡肉，外观色泽金黄，表皮酥脆，口感鲜美，口口垮满，是大多数家庭喜爱的食材之一。鸡肉具有丰富的营养成分，其中热量仅次于猪肉，但脂肪含量低于猪肉，所含的蛋白质占鸡肉总重量的20%至30%，是供体内合成氨基酸所需的优质蛋白质，可增强体内钙质吸收，还有脂肪、维生素、矿物质等。鸡肉中含有多酸，有利于抗老化，常食鸡肉，有益健康,养生。
总之，鸡肉简单做法并不难，只需要准备好鸡肉，加入调料搅拌均匀，炸至金黄就可以了，在烹饪料理中，上面简单做法味道非常出色，是大多数家庭最喜欢的菜式，不仅美味可口而且营养丰富，有利于健康,养生。
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