包菜粉条是一道口味鲜美的家常菜，有一些独特的做法和烹饪技巧能够让你的菜肴更加精彩。所以，想要学习如何烹饪出一道可口的包菜粉条，你就要认真掌握做法要领。
首先，选择好的新鲜包菜。将新鲜的包菜去根，洗净，沿一个方向切成小条，然后放入无水的盘中备用。接下来，用清水浸泡包菜条5到10分钟左右，此外，还要加入少量食用盐，使它变得更加鲜美，起士更容易入味。而浸泡后的包菜可以留在冰箱中冷藏哦~
接着，锅中放入少量食用油，中火加热，将洗净过后的粉条放入锅中，大火翻炒几下，粉条变软之时，加入保持湿润的包菜条，继续翻炒几下，最后加入少量的淀粉水，让粉条和包菜粘合起来，再翻炒几分钟即可。
最后，最重要的一步是“省油”，一定要控制好油温，使食物在微火上煸炒，适当加油，中途翻炒几次，持续翻炒，直到汤汁收乾，色泽金黄，即可关火。
总结：包菜粉条的烹饪步骤不复杂，需要注意的是，控制油温，要耐心翻炒3-5分钟，炒出的包菜粉条口感滑腻、香味浓郁，美味可口，受欢迎程度不言而喻。
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