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鸡有什么做法手(如何做鸡手)

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鸡有什么做法手(如何做鸡手)

摘要：随着现代生活水平的飞速提高，把生活中的所有常见食材都进行家常烹饪有时会感觉有点累，而鸡肉的烹饪方式也是多样的，今天就给大家分享一下鸡肉的烹饪手法，让你在厨房里大展身手，美味又健康。

      

摘要：随着现代生活水平的飞速提高把生活中的所有常见食材都进行家常烹饪有时会感觉有


      鸡肉的烹饪手法可以说是多种多样，根据不同地方的传统料理差异而有不同的烹饪手法，以下将为大家介绍六种鸡肉烹饪手法：

      第一： 煎鸡肉：将姜片、八角、花椒香料放入锅中，待浓烟出现后加入桂皮粉鸡肉煎香，可以用葱花装饰；

      第二： 红烧鸡块：将姜片、葱姜蒜、八角、胡椒全部放入锅中，待浓烟出现后加入鸡片，再加入少许料酒、盐等调料炒香，最后加入生抽煨熟即可；

      第三：糖醋鸡：鸡仔洗净，放入清水中，放入葱姜蒜、料酒、芝麻油、盐、糖、老抽，煮熟后捞出，放入锅内，加入糖醋酱烧至汁浓收汁，即可；

      第四：香辣鸡：将鸡片放入清水中，放入调料如枸杞、料酒、葱姜蒜、香辣椒、胡椒粉等煮熟，再加入芝麻油、少许醋烧至汁浓收汁；

      第五：酱料鸡：将鸡片放入豆豉、花椒粉、老抽、料酒、葱姜蒜、胡椒粉等调料中，然后将放入清水中煮熟后，再将所有调料熬煮成酱汁，最后放入熟鸡，搅拌均匀，即可。

      第六：清蒸鸡：将鸡片放入清水中，放入调料如葱姜蒜、料酒、胡椒粉、生粉等，烧开后捞出，放入汆烫锅中，再加白酒、糖搅拌，最后放入腌制好的鸡片，汆烫至鸡片变色即可。

      总结：鸡肉的烹饪手法有很多种，如煎、烧、炒、清蒸、糖醋等，都能做出美味又健康的食物，只要在厨房里稍加操劳，就可以烹饪出多道美味佳肴，丰富我们的餐桌。

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