摘要： 鸡有多种食用方式，可通过烹饪、煮、蒸、炒等多种烹饪方法来烹制出美味可口的食物。国家统计局数据显示，2015年我国鸡肉产量达到约3850万吨，位居畜禽肉产量排行榜第一位，是中国人最常食用的一种肉类。
鸡肉烹制工艺多样，常用的有红烧、炖、炒、涮、烤、煎、焗等，根据家庭的口味会选择不同的烹饪方式。比如炒鸡，常用的原料有鸡腿、葱、姜、蒜，先将鸡腿切片，然后和上述原料拌匀，再入锅翻炒即可。而烤鸡则把准备好的鸡肉均匀涂抹一层腌料，放入烤箱内，180℃烤20-30分钟即可。
另外，还有一些特殊的烹饪方式，如卤鸡，用料有姜、葱、料酒、盐、胡椒，先用料汁将鸡肉入味，然后加入水煮开，将该汤浓缩至半盆，最后将鸡肉卤至入味，可以调匀味道将其做成卤鸡。
总之，鸡烹制的方式多种多样，有红烧、炖、炒、涮、烤、煎、焗、卤等等，家庭根据自己的口味选择对应烹饪方法即可，市场上也供应鸡肉各种原料，家庭不仅可以自己烹饪，也可以择优选购已经烹制好的鸡肉，以满足家人的口味和营养需求，深受人们的喜爱。
总结：鸡有多种食用方式，可以通过烹饪、炒、卤等多种方式来烹制出美味的食物。家庭可以根据自己的口味选择不同的烹饪方式，也可以择优选购已经烹制好的鸡肉，以满足家人的口味和营养需求。
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