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鸡柳怎么炒饭做法(鸡柳炒饭的做法大全窍门)

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鸡柳怎么炒饭做法(鸡柳炒饭的做法大全窍门)

摘要：鸡柳是一种比较受欢迎的川菜菜品，其炒饭的做法简单易学，利用鸡柳的主料、辅料以及调料，精心搭配烹饪出极具风味的鸡柳炒饭。

      

摘要：鸡柳是一种比较受欢迎的川菜菜品其炒饭的做法简单易学利用鸡柳的主料、辅料以及调料


      鸡柳炒饭的主要食材有鸡柳５０克、米饭３００ｇ、胡萝卜１根、熟芹菜４０克、蛋清１个、干香菇２片、葱姜末各适量。调味料有生抽４０毫升、醋２０毫升、白糖２小勺、盐２小勺、味精１／２小勺、鸡精１／２小勺、淀粉２小勺、水４０ｇ，芝麻油、食用油各适量。

      第一步：备好食材，将鸡柳洗净后切成小片，胡萝卜削皮切丝，芹菜洗净切碎；在拌好的调味料中加入蛋清，搅拌均匀；香菇洗净切碎备用；

      第二步：将米饭用温水浸泡２５～３０分钟，然后倒入炒锅，烧开，煮至半熟时，加入调好的蛋清汁，再翻炒均匀；

      第三步：倒入烧开的油，放入切好的芹菜、胡萝卜和香菇，爆香；

      第四步：倒入鸡柳翻炒均匀；

      第五步：最后加入芝麻油和盐、白糖、味精、鸡精，调好口味后即可出锅装盘。

      以上分别为鸡柳炒饭的制作步骤，制作动作简单易学，鸡柳片和调料的搭配也是关键，各种主料、辅料及调料的合理使用能让鸡柳炒饭更加美味可口，而且味道更加浓郁，更具有营养价值。

      总结：通过以上步骤，即可制作出一份可口的鸡柳炒饭，不仅味道独特，还充满了滋补的营养价值，是很受家庭欢迎的一道佳肴。

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