摘要:
鸡毛菜是一种家常菜,主要材料有鸡毛菜、猪油、盐和花椒。这道菜虽然仅凭鸡毛菜似乎看不出多大变化,但烧制后却能让原本淡淡的口感变得鲜美开胃。烧烤鸡毛菜的方法很简单,但要注意的是把握好装料的比例和烹饪时间,这样才能让鸡毛菜烤出香甜美味的口感。
一、准备材料
主料:鸡毛菜、猪油、盐和花椒。
辅料:植物油、葱、姜、糖。
二、烧制烤鸡毛菜
1. 将鸡毛菜择洗干净,切成3-4厘米长的段;
2. 将鸡毛菜放入锅中,加入适量植物油,煸炒至洋葱收汁;
3. 加入适量猪油、糖、盐、花椒和葱姜,继续翻炒至汁呈金黄色;
4. 翻炒均匀后,调入适量水,以中火加热至沸腾,再转小火炖煮10-15分钟;
5. 最后用小火炖煮至汤汁浓稠,即可将锅离火。
三、烧鸡毛菜的益处
1. 鸡毛菜富含维生素A、硫胺素、维生素C等,有助于增加免疫力;
2. 鸡毛菜还含有丰富的纤维素,可以调节肠道的蠕动,促进排便;
3. 鸡毛菜含有大量的碘元素,可以有效预防甲状腺疾病;
4. 鸡毛菜富含一些维生素和微量元素,具有抗氧化作用,可以帮助人体抵抗衰老。
总结:烧鸡毛菜既简单又营养,是一道具有健康功效的家常菜,既可以烧烤又可以炒食,口感丰富,肉味鲜美,是一道非常适合大家尝试的美食。
原创文章,作者:家常菜,如若转载,请注明出处:http://m.jfrjc.com/show_93277.html
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