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鸡汤有哪些家常做法(鸡汤有哪些家常做法视频)

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鸡汤有哪些家常做法(鸡汤有哪些家常做法视频)

鸡汤具有滋补营养、补虚健脾的功效，被誉为“滋阴补虚，养生一碗”。无论老少，几乎所有人都喜欢喝鸡汤， 但每家的鸡汤口味也不尽相同。比如，浙南米粉汤，用食材多加上米粉；台湾鸡肉汤，加入花生、桂圆、百合等调味料；福建鸡汤，以竹笋汤、凉拌汤为主；北方则多有老鸭汤，还有芝麻、香菇、栗子等作调味料；除此之外，还可以用玉米、西红柿、萝卜块等制成鸡汤，各具特色。

      

鸡汤具有滋补营养、补虚健脾的功效，被誉为滋阴补虚，养生一碗”


      家常鸡汤做法可以很简单，首先，将选好的鸡肉、调料和汤料，用冷水放入盆里焯熟，这时就可以加入蔬菜翻炒。然后，鸡肉放入汤中煮，待鸡肉出汤后，加入盐、酱油等调料调味即可。最后，将汤一起装入碗中，撒上香菜即可享用。

      鸡汤营养丰富，十分适宜于老少皆宜，但不同的汤种类，根据营养内容也有所不同，比如蛋花汤，富含优质蛋白质；玉米汤，富含碳水化合物；西红柿汤，营养丰富，维生素A、C极为丰富。中国文化研究学者认为，既能滋养身体，又能补脾虚，鸡汤是最适合中国人自我调养的一种滋补方式，自古以来就受到普遍欢迎，并逐渐演变为数百种不同口味的汤料，为家庭膳食提供丰富多彩的变化。

      总结: 鸡汤受到老少皆宜的喜爱，外加具有滋补营养、补虚健脾等功效，家常做法简单，可以用不同的食材，包括米粉、花生、桂圆、百合、老鸭、芝麻、香菇、栗子、玉米、西红柿、萝卜块等，制成数百种不同口味的汤料，营养丰富，是最适合中国人自我调养的一种滋补方式。

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