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鸡爪的家常做法配什么菜(鸡爪的家常做法配什么菜好)

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鸡爪的家常做法配什么菜(鸡爪的家常做法配什么菜好)

鸡爪，这道家常菜式实在太受欢迎了，无论是传统家庭聚会，还是亲朋好友的聚餐，都不可或缺的美味佳肴。据相关数据显示，在中国大陆，每年有多达五千多万人次购买鸡爪来制作美食，而各地的烹饪方法也各有不同，烹调出的口感也截然不同。

      

鸡爪这道家常菜式实在太受欢迎了无论是传统家庭聚会


      首先，选择上等的鸡爪，是烹制出美味佳肴最重要的一步。选择之前最好先看一下，鸡爪的表皮颜色是新鲜洁白，有光泽，表面有些许水分，仔细按一按，确保它没有硬块或者腐烂的部分，这样才能确保你得到的是新鲜的鸡爪，而不是有毒的。

      其次，准备好料理的材料，例如：姜，蒜，葱，料酒，花椒粉，生抽，老抽，盐，料酒，白砂糖，醋等。如果你想让它变得更加诱人，还可以准备一些辅料，例如：豆豉，干辣椒，花生，芝麻等。

      然后，将洗净的鸡爪切小块，用少许料酒和盐抓匀后放置一旁备用。另外，在锅中倒入适量油，将蒜末，葱末和姜片爆香，然后加入鸡爪翻炒，期间可以加盐，调味料等调料翻炒均匀，最后，加入适量的清水，盖到鸡爪浸没，调小火煮熟后即可。

      最后，鸡爪也可以搭配很多不同的菜肴，例如：清蒸鲈鱼，素炒豆腐，拔丝香蕉，青瓜炒蛋，芹菜炒牛肉，红烧鸡丁等等，只要结合当地的风味特色，便可以制作出丰富多彩的菜肴，让家常菜变得更加美味，回味无穷。

      总结：烹制鸡爪是一门艺术，要想烹制出美味佳肴，首先选择上等的鸡爪，接下来准备好料理的材料，再将鸡爪切小块，翻炒调料，最后加入辅料，烹调出美味川菜。此外，鸡爪也可以搭配很多不同的菜肴，像是清蒸鲈鱼、素炒豆腐、拔丝香蕉、青瓜炒蛋、芹菜炒牛肉、红烧鸡丁等，让家常菜变得更加美味，回味无穷。

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