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鸡爪脆皮怎么做法(鸡爪脆皮怎么做法视频)

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鸡爪脆皮怎么做法(鸡爪脆皮怎么做法视频)

【鸡爪脆皮的做法】

      

【鸡爪脆皮的做法】


      摘要：本文主要讲述了鸡爪脆皮的做法，从准备原材料到下锅烧制，全部步骤做法详细而精确地介绍出来，供大家参考。

      我们可以发现，居然有一道名叫鸡爪脆皮的美食，这也是许多人喜欢的食物之一。鸡爪脆皮既有鸡肉的美味，又有脆皮的外型，是制作简单口感出众的一道佳肴。在下面的步骤中，我们将大致介绍一下鸡爪脆皮的做法，希望能够给您提供一些参考：

       一、准备材料：准备多种调料，如芝麻油，生抽，香醋，料酒，花椒粉，八角，料理盐，白糖等。

       二、洗净并切好鸡爪：鸡爪去掉指甲，用清水冲洗干净，然后剁成四瓣，加入料理盐，糖，料酒，醋，芝麻油，生抽，花椒粉，八角拌匀，腌制半小时待用。

       三、分层刷油：取一只平底锅，烧热适量油，将腌制好的鸡爪分层放入，用慢火煎至鸡爪表面金黄，上色即可。

       四、撒盐：将脆皮翻面至金黄色，撒入一小勺盐，使脆皮更脆。

       五、出锅：将脆皮盛出，铺在盘子上，拌上葱花即可。

      总结：通过以上步骤的操作，可以精准地让您做出完美的、美味的鸡爪脆皮，可以作为节日吃的零食，也可以作为家庭菜肴下饭。

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