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鸡爪花生煲什么做法(鸡爪花生煲什么做法最好吃)

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鸡爪花生煲什么做法(鸡爪花生煲什么做法最好吃)

鸡爪花生煲是一道由广东地区的传统小吃，以鸡爪和花生为主料，辅以其它食材，采用多种调料混合而成，加入盐、味精、醋等制作而成的美味可口的煲仔菜。

      

鸡爪花生煲是一道由广东地区的传统小吃以鸡爪和花生为主料辅以其它食材


      鸡爪花生煲的做法有很多，但大体可以分为二十步骤：

      一、准备材料：鸡爪、花生、胡椒粉、老抽、料酒、麻油、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、香叶。

      二、将鸡爪用温水浸泡，去除血清。

      三、将花生用温水浸泡，去除多余的表皮。

      四、将鸡爪放入锅中，加入少量清水，转小火，煮5分钟左右。

      五、将花生放入锅中，加入少量清水，转小火，煮5分钟左右。

      六、将胡椒粉、老抽、料酒、麻油、盐，葱、姜、蒜、干辣椒、香叶等调料放入锅中。

      七、将鸡爪和花生倒入锅中，搅拌均匀。

      八、将锅中的混合物转到大火上，煮10分钟。

      九、将熟菜放入沙锅中，盖上保温罩，连续熬煮20分钟。

      十、将菜放入盘中，装饰适量辣椒、香菜，即可上桌。

      鸡爪花生煲这款菜，常见于旅游、婚宴、聚会等不同的场合，颜色淡雅、外观光滑、香味浓郁，给客人们带来极大的心理和口感享受，市场需求量也是不容小觑的。根据数据统计，鸡爪花生煲的销售状况在最近的几年中得到了显著的提升，而且随着人口膨胀和收入的增加，未来市场出货量还会继续增加。

      总结而言，鸡爪花生煲是一款非常受欢迎的煲仔菜，多道操作繁琐，特别是熬煮要求细致耐心，但不失为烹饪中的一大亮点。

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