1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

鸡爪的正确做法怎么做视频(鸡爪的正确做法怎么做视频教学)

鱼香肉丝 • • 川菜

鸡爪的正确做法怎么做视频(鸡爪的正确做法怎么做视频教学)

鸡爪可以说是中国传统美食，也是许多人热衷于吃的小吃，毫无疑问，在中国，它也被视为传统小吃之一。但是很多人不知道如何正确地做鸡爪，因此有必要清楚地说明如何正确制作出美味可口的鸡爪。

      

鸡爪可以说是中国传统美食也是许多人热衷于吃的小吃毫无疑问


      首先，从选料开始，最重要的就是要选择新鲜的鸡爪，色泽应该比较鲜艳，不能太干，而且油脂要合理。其次，在进一步处理时，需要将爪子放入沸水中煮1-2分钟左右，用手拿出来再洗净，再加水，放入适量的油、盐、酱油、料酒、葱花、蒜苗等调料，不断翻拌煮20分钟左右，洋葱花和葱段可以放入更多，这样可以使爪子入味。在调料中最好也加入姜片，这样可以使鸡爪更好吃。

      最后，在鸡爪完成后，可以在把光搞活的鸡放入要给的佐料中，例如放入甜面酱，可以增加一种甜涩的口感，如果不是太甜，可以放入一些辣椒酱，也可以放一些甜醋，混合一下最后大功告成。

      总之，要想做出一道可口、美味的鸡爪，不仅要注意新鲜度、调料的搭配，也要注意爪子的烹饪时间，以及调料的搭配，这样才能把鸡爪做好。采集了数百家餐厅做鸡爪的方法和技术，首先从新鲜度、配伍等原料上聚焦，然后关注烹饪技术，最后对佐料的搭配作出完善的分析，这样才能做出一道美味的鸡爪。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_94029.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐