摘要:包谷是一种中国传统的食疗方法,一般采用青稞、小米、芝麻、板栗或者玉米这类的谷物制作而成,被誉为“天然的药膳”,有助于调节免疫力、改善血液循环、提高心肺功能以及增强体质。
包谷的做法有多种,首先,要选择青稞、小米、芝麻、板栗或者玉米等优质谷物,浸泡洗净后分袋装入容器内;其次,要按照熬煮比例将容器加满水,在容器内放入所需的调料,然后在中火上熬煮,再改小火,熬煮2-3小时即可,最后加入适量的盐、味精即可食用;第三,还可以将谷物先用热水煮熟,然后浸泡24-36小时,在煮好的汤水里熬煮2-3小时,改小火,最后加入适量的盐、味精即可食用;最后,也可以采用用电饭煲、电压力锅或微波炉等新式设备熬制包谷,只需调好比例,选择合适的模式熬煮,就可以喝到香甜可口的包谷了。
包谷的营养价值也不容小觑,根据专家的统计,包谷含有淀粉、胡萝卜素、维生素A、B、C、D、E等多种有益营养,可以增强免疫力,改善血液循环,提高心肺功能,增强消化系统和新陈代谢,增强体质,调节内分泌,促进血液代谢,预防细菌感染,它还具有护肝、清肠及补血补肾的功效,可以明显改善糖尿病患者的疾病状况。
总结:包谷是一种拥有千年历史的中国传统食疗方法,由优质谷物、水、调料等熬煮而成,具有多种做法,可采用传统的方法熬煮,也可以采用新式设备熬制;而且包谷可以调节免疫力、改善血液循环、提高心肺功能、增强体质、补血补肾、护肝、清肠等多方面的营养价值,可以帮助糖尿病患者疾病状况改善。
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