摘要：本文介绍了各种常见的鸡肉做法，从制作流程、调料使用、搭配方式及其烹饪技巧等几个方面进行了详细介绍，以帮助大家更好地做饭，也帮助大家多了解鸡的烹饪方法。
鸡肉是很多人餐桌上的主食，有许多不同的烹饪方法，所以常见的鸡的家常做法也有很多种。下面就来一起来看看!
第一种是煎鸡腿，这是最简单的家常方法之一。只需将鸡腿裹上盐、胡椒粉以及其他你想加的调料，然后再用油将其放入平底锅中煎熟即可。这种做法具有色泽金黄鲜嫩、肉质松软、口感香甜等优点，特别受欢迎。
第二种是烧鸡，将鸡肉放入锅中烧熟，然后用料酒、姜片、葱、八角、桂皮、香叶、花椒、枸杞、蒜等调料一起烧制，再加入醋或适量盐调味，最后淋上香油，烧出的鸡肉色泽金黄，肉质紧实鲜嫩，滋味醇厚。它不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合一家人共同享用。
第三种是清蒸鸡，将洗净的鸡肉放入盘中，再在鸡肉上放入姜片、葱、蒜等调料，放入锅内用滚水蒸熟，将鸡肉蒸熟后还可淋上芡汁，色泽嫩红美观，味道醇香。
第四种是炸鸡，将鸡肉沾满淀粉、盐、胡椒粉，再放入油锅中，使用中火炸制，即可炸出外层金黄，内层肉嫩的美味小吃。
第五种是煮鸡，将洗净的鸡肉放入汤汁中，再加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、蒜苗等调料一起煮熟，将制作出来的汤汁浇在鸡肉上，这种做法特别适合在寒冷的冬季。
另外，还有别的一些家常做法，比如红焖鸡、烩鸡、卤鸡、抓鸡等，都可根据个人口味进行调整，营造出独特的口味。
总之，鸡肉是不可多得的食材，营养丰富，既可以作为家常菜，也可以拿来做下酒菜，更重要的是有很多的做法，可以根据个人口味和喜好来搭配，让人尝出满满的滋味。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_94153.html
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