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鸡翅根的做法是什么(鸡翅根的做法是什么样的)

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鸡翅根的做法是什么(鸡翅根的做法是什么样的)

鸡翅根是一个极具复古风味和历史渊源的中国传统小吃，它原产于元朝时期（1271-1368），是用鸡翅中骨头制成的类似棒棒糖的小吃。以鸡翅中骨、葱、姜、料酒等为原料，经过次第和煮加工而成。

      

鸡翅根是一个极具复古风味和历史渊源的中国传统小吃，它原产于元朝时期（1271-1368），是用鸡翅中骨头制成的类似棒棒糖的小吃


      鸡翅根做法：

      1.先将鸡翅剁成小块，去掉骨头，用料酒、盐、糖、葱姜末抓匀腌制10分钟；

      2.取适量锅热油，将鸡翅中骨放入，加入盐、糖、酱油、料酒继续煸炒，然后加入葱姜末，再加水锅烧开；

      3.将腌好的鸡翅丁放入锅内，加盐、糖微煸炒；

      4.将鸡翅中骨与鸡翅丁放入同一锅烧一起，加入适量醋、糖、料酒，均匀搅拌，炖制10分钟；

      5.淋入少许生抽，再小火焖煮20分钟，直到鸡翅中骨熟烂，浇上葱花装饰即可。

      鸡翅根不仅味道鲜美，而且营养丰富，可以补充机体所需的氨基酸，非常适合肥胖者食用。鸡翅中骨中含有大量的胶原蛋白也可以有效促进血液循环，对于脸变色的人来说也有很大的益处；此外，它富含优质蛋白，有助于强壮骨骼，还具有抗衰老、抗炎、抗氧化等功效，非常适合老人食用。

      总之，鸡翅根是一种非常受欢迎的中式美食，其使用的原料有很多，而且做法也很简单。同时，它也是一种富含营养、补充机体所需的食物，所以人们可以多吃一些，从而增强身体的健康。

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