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鸡翅骨头做法怎么做(鸡翅骨头做法怎么做才好吃)

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鸡翅骨头做法怎么做(鸡翅骨头做法怎么做才好吃)

摘要：鸡翅骨头是一道著名的传统中国菜，在全国各地受到人们欢迎。它不仅美味可口，而且富含营养，被证实具有良好的保健价值。本文主要讲述了鸡翅骨头的做法，包括备料、调配材料、烹饪步骤等，并阐述了制作鸡翅骨头所需要的食材，以及料理出鸡翅骨头的营养价值。

      

摘要：鸡翅骨头是一道著名的传统中国菜，在全国各地受到人们欢迎


      鸡翅骨头制作步骤：

      一、选料：

      1、新鲜的鸡翅：鸡翅肉的颜色应该光亮，肉质肥美细嫩，有光滑的肌肉纹理和腥甜的味道；

      2、其他调料：料酒、味精、盐、鸡精、白糖、醋、花椒、八角、姜片、葱、蒜和干辣椒等；

      二、准备步骤：

      1、把鸡翅去掉骨头，用刀子将表皮刮去；

      2、用清水把鸡翅冲洗干净，把水滤去；

      3、切开鸡翅，把里面的肉膜剔除；

      4、把鸡翅切成小块，用料酒、味精、盐、姜片腌制半小时；

      三、烹饪步骤：

      1、将油烧至八成热；

      2、放入鸡翅，加热大火炸至表面金黄（约2-3分钟）；

      3、放入调料，适当煸炒；

      4、加入葱蒜、八角、桂皮、花椒等香料，再翻炒片刻；

      5、加入醋、白糖、鸡精，加适量清水，放入干辣椒，焖煮时慢慢调整汤汁，煮至汤汁浓稠即可。

      总结：以上是制作美味鸡翅骨头的做法，从料理过程和料理原料上看，它比较强调色香味形，并且营养丰富。烹饪的步骤中也要求操作者较为细致，以达到最佳的效果。

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