摘要:葱头是一种食材,它不仅具有独特的口感和香气,还含有丰富的营养成分。本文介绍了如何将鸡肉和葱头混合炒制出一道美味的佳肴。
在做炒葱头鸡肉之前,我给您介绍一下所需的食材:鸡肉300克,葱头100克,姜5克,八角2克,干辣椒3克,花椒5克,盐2小勺,鸡精(可选)2小勺,酱油1大勺,醋1大勺,植物油3大勺。
做法步骤:
1.首先,将葱头切丝、鸡肉切块,姜切片,八角磨粉,干辣椒剪碎,花椒研碎;
2.然后,用一汤匙植物油,将葱头爆香,再放入鸡肉,加上姜末、八角粉、辣椒丁、花椒粒,开小火慢炒,至鸡肉断生;
3.再将盐、鸡精、酱油、醋拌和,炒匀;
4.最后,加入剩余的植物油炒数分钟,即可出锅。
炒葱头鸡肉是一道家常美味,香而不辣、鲜香四溢,淡淡的葱香带出鸡肉的鲜香,清香中有一缕辛香,极富风味。
炒葱头鸡肉在我国十分流行,一般家庭可以每周煮一次,它是很多家庭餐桌上的主食之一。炒葱头鸡肉不仅口感鲜美、营养丰富,而且易于制作,并且葱头有很多营养物质,如钙、铁、维生素A、B1、B2等,对人体健康大有裨益。
总之,炒葱头鸡肉不仅美味,而且营养丰富,是一道值得推荐的家常菜。只要按照上述步骤准确操作,就可以轻轻松松做出一道美味可口的葱头鸡肉来。
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