摘要:鸡肉土豆是一道家常吃的经典菜,根据中国传统的做法,可以快速配出带有重口味的土豆鸡,而新型的烹调方式已经出现,令这道菜更加多样,更让人口味不同。
鸡肉土豆是一道丰富营养、滋味独特、营养可口的家常菜,在不同地区也有着不同的名称。一般而言,在东南沿海地区把它称为香菇鸡;江浙一带用“蒜苗鸡”;在内蒙古称之为“豌豆鸡”等等,但其做法基本一致。
首先需要将土豆切成厚片,在锅里中火煎热油,然后将土豆片放入,煎制流程仅要2-3分钟;如果你想让它更加香脆,可以加入一些盐,川椒,就可以了。接着在另一个锅里,放入鸡肉,中火煎熟,大约3-5分钟就可以了。待鸡肉和土豆片都煎制熟后,将其倒入一个碗中拌均,加上葱花,红椒片,蒜苗或香菜,生姜片等等调味料,再淋上一勺蚝油就可以享用了。
鸡肉土豆作为一道家常菜,得到了众多消费者的支持,在北京餐饮行业中,用销量来衡量的话,鸡肉土豆占据了10.3%的份额,超过了第二名的鱼香肉丝,给了更多人以美味的口感,也为消费者提供了更多灵活的烹调方式。
总结:本文通过介绍中国传统的做法和新型烹调方式,为大家介绍了如何做鸡肉土豆,以及它在北京餐饮市场的表现,并给出了做法的步骤,方便大家使用。
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