摘要：
鸡肉淹黄瓜是一种很受欢迎的家常菜，它有着特殊的味道，特别适合夏天食用。鸡肉淹黄瓜的做法也很简单，只需要准备好上料，再按步骤进行处理就可以了。本文就为大家讲解一下鸡肉淹黄瓜做法，使之能达到最佳效果。
步骤一：准备材料。鸡肉淹黄瓜所需要的主料有：三斤鸡肉、五颗黄瓜、半斤红萝卜、半斤蘑菇和一盆水。辅料有：植物油、盐、酱油、生抽、白糖、料酒、葱、姜、八角。
步骤二：鸡肉处理。将鸡肉切成小块，然后放入盆中加入盐，料酒，葱姜，八角腌制泡十分钟。
步骤三：黄瓜处理。将黄瓜洗净，去皮，切成滚刀块，然后放入盆中放入少许盐，淋上少许醋，拌均即可。
步骤四：炒锅准备。将植物油放入锅中，加热后放入腌制好的鸡块，飞快翻炒几下，再倒入蘑菇、红萝卜和黄瓜，继续翻炒。
步骤五：加料。随后，加入适量的酱油、生抽和白糖，加适量的水，蒸煮至鸡肉和黄瓜变软，表面冒油即可。
总结：鸡肉淹黄瓜的制作方法很简单，只要按照前面所说的步骤，按时间比例调料，加入水，稍加火候，就可以轻松地做出美味可口的鸡肉淹黄瓜，受到大家的喜爱。
原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/index.php/show_95056.html
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