鸡肉烧好吃家常做法摘要:烧鸡肉吗?担心无法完美实现?其实不用担心,下面的家常烧鸡肉做法可以帮助您完美地完成这道菜,烧出嫩滑多汁的鸡肉,口感鲜美,家人和朋友们都会赞不绝口。
烧鸡肉的步骤是这样的:首先,将鸡肉洗净切成适当大小的片,然后用盐、料酒、胡椒粉、姜花、葱段、蒜末等调料腌制半小时;其次,放入烤盘中,烤箱预热250-300度,再放入烤盘在烤箱内烤制25-30分钟,直至表面金黄;最后,取出烤盘,在上面淋上少许生抽、老抽、糖和精盐,再放回烤箱,每隔5分钟撒上一次水,烤至表面焦糖色即可。
烤制鸡肉时应注意:要穿上厚手套,否则会沾上腌制调料的刺激;其次,鸡肉的表面应定期喷洒生抽,老抽以及其它调料,以便调出鲜美的味道;最后,烤制结束后应立即将鸡肉取出,以避免烤得过久而失去鲜美的口感。
总之,用家常的方法烤制鸡肉非常简单易行,只要按照以上步骤操作,即可烤出一道美味的鸡肉菜,让家人和朋友们大饱口福,品尝鸡肉的鲜美。
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