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鸡肉粥有什么做法(鸡肉粥有什么做法和配料)

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鸡肉粥有什么做法(鸡肉粥有什么做法和配料)

摘要：鸡肉粥是一种很受欢迎的菜肴，是焖煮的一种粥类食物，有养胃补脾、清热解毒的食疗作用。以下介绍几种做法，可以根据自己的口味来选择做法，吃出不一样的风味。

      

摘要：鸡肉粥是一种很受欢迎的菜肴，是焖煮的一种粥类食物，有养胃补脾、清热解毒的食疗作用


      第一种是普通的鸡肉粥。准备材料有去皮的鸡肉、大米、低筋面粉、葱花、蒜苗、盐、枸杞子和香橼等。先将鸡肉切成小块，用盐腌制半小时。煮汤时，先放入鸡肉焖半个小时左右，再加入大米、低筋面粉，再加盐、酱油改味，待粥浓稠时，最后放入葱花、蒜苗、枸杞子、香橼等调味，就可以起锅了。

      第二种是瘦肉粥。准备工作与前面类似，但是腌制时间需要稍长，三四个小时。煮粥时，与前面类似，但是放入调味料要求味道比较清淡，吃起来不是特别重口。

      第三种是白扁豆粥，准备的材料有红扁豆、大米、火腿、猪肉片和葱等。先放入红扁豆，煮15-20分钟，然后加入大米和其它调料，再慢慢煮出粥。这种粥比较清爽，比较适合夏天吃，但是如果想要暖胃暖肺，可以在最后加入一点儿姜片，刚熬出粥时放入姜片，能有暖胃功效。

      总结：鸡肉粥是一种风味多样的粥类食物，有普通鸡肉粥、瘦肉粥和红扁豆粥等。它有养胃补脾、清热解毒的功效，比较适合夏天食用，考虑到暖肺暖胃，还可以加入少量的姜片和其它调料，例如枸杞子和香橼等。

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