摘要：炸鸡肉肠是一种烹调方法，它使食物口感酥脆，具有独特的风味。下文将介绍炸鸡肉肠的做法，一个可行的方法是准备一些新鲜鸡肉，把它加入捣碎机里进行搅拌，然后和一些盐、胡椒粉和其他佐料一起混合。再将混合好的菜肴倒入模具中并用手指挤出形状。接下来把挤出的鸡肉肠放入到油锅中，翻面几次，直到变得酥脆即可拿出来食用。
步骤一：准备食材，将新鲜的鸡肉剁碎，放在一个碗中。把少量的盐、胡椒粉、淀粉，及其他佐料一起混合，然后加入到碗中搅拌匀。
步骤二：将混合好的鸡肉肠放入模具中，通过用手按摩来挤出形状。可以通过模具形状来调整鸡肉肠的大小，一般长度为2-3厘米长。
步骤三：把肠子放入油锅中，煎制鸡肉肠，翻面几次，直到油炸出酥脆口感即可拿出放到盘中。
步骤四：可以根据个人口味选择佐料，如蒜蓉、葱花、辣椒酱等，将佐料放到鸡肉肠上，也可以搭配一些点心一起食用。
总结：炸鸡肉肠口味独特，它使食物口感酥脆，鸡肉肠最好吃是新鲜鸡肉，口感更佳，步骤简单易操作，选择佐料也可以自己根据口味来调整，以满足不同口味的要求。
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