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鸡肚鸡怎么做法全城做法(鸡肚的做法大全集)

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鸡肚鸡怎么做法全城做法(鸡肚的做法大全集)

摘要：鸡肚鸡是一种特色汉族料理，历史悠久，口味独特。它是用小七鸡的肚子烹饪而成，入口鲜香，口感鲜美。本文将介绍鸡肚鸡的做法全城做法。

      

摘要：鸡肚鸡是一种特色汉族料理，历史悠久，口味独特


      鸡肚鸡的做法之一，可以选用小七鸡，这类鸡体大、肉质鲜美，内脏完整，口感鲜美。首先要准备材料：小七鸡、香菇干、胡萝卜、青椒、葱花，还有少量生抽、老抽、醋、糖、盐、料酒、胡椒粉、紫苏碎、姜末等。

      然后，把小七鸡洗净，剁成小块，加入生抽、老抽、胡椒粉、料酒，抓起一些调制品，腌制15分钟左右，用温水把香菇干泡发，把胡萝卜、青椒切片。

      把油烧热后，把腌制好的鸡肉炒香，然后加入香菇干和胡萝卜、青椒、葱花，再加入少许醋和糖、盐，最后加入紫苏碎和姜末，翻炒均匀后即可出锅。

      鸡肚鸡的烹制过程不复杂，但需要处理好各种步骤，细心调味，才能做出鲜香可口、鲜美可口的鸡肚鸡。

      总结： 鸡肚鸡是一种特色汉族料理，入口鲜香，口感鲜美，它是用小七鸡的肚子烹饪而成，烹制方法不复杂，但需要处理好各种步骤，细心调味，才能做出鲜香可口、鲜美可口的鸡肚鸡。

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