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鸡肝怎么煮粥做法(鸡肝怎么煮粥做法视频)

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鸡肝怎么煮粥做法(鸡肝怎么煮粥做法视频)

摘要：鸡肝煮粥的做法虽然简单，但是要注意一些步骤，尤其是烹饪时间和放料的方法，以及配料的搭配，才能够煮出美味可口、营养丰富的粥来。

      

摘要：鸡肝煮粥的做法虽然简单但是要注意一些步骤尤其是烹饪时间和放料的方法


      鸡肝煮粥的做法非常简单，但是也要了解一些有关知识。首先，鸡肝要提前清洗干净，在清洗之前需要拨去血水，然后用清水冲洗鸡肝,重复清洗3-4次，将鸡肝冷水放入容器中，再用料酒加入容器中，再放入生姜片进行泡制，容器放入锅中煮沸，鸡肝捞出置于盘中。

      其次，买新鲜泉水米，洗净后放入汤锅中，加入大量水，使用大火烧开，当汤锅中的米冒出白玉珠子时，就可以放入鸡肝煎熟，放入调料，如盐、酱油、醋、花椒油、葱花、香菜等，这些调料可以任意搭配，但要把握好量，不要太多，以免秽化粥的原味。继续用大火煮熟，至最后放入比较软的食物，如皮蛋、香菇、鱼皮或者干贝等，依据个人的喜好来配置，以达到不同的口味。

      最后，当米饭熟透，汤汁收干时，可以放入芹菜末和香油，再搅拌均匀即可出锅。这样做出来的鸡肝煮粥汤面浓郁，不腻口，最重要的是可以营养又有食欲，这也是很多家庭每天都会喜欢做并正式煮出来的一道美食。

      总结：鸡肝煮粥是一道简单易做的美食，但是要注意一些步骤，尤其是提前熟化干净的鸡肝、烹饪时间和放料的方法、以及调料的搭配，这样才能够煮出美味可口、营养丰富的粥来。

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