1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

鸡胗怎么串做法(鸡胗怎么串好看)

海参 • • 湘菜

鸡胗怎么串做法(鸡胗怎么串好看)

摘要：鸡胗是一种最受欢迎、最具代表性的家常菜，其制作方法有多种，今天就来介绍一种最常见的串做法。

      

摘要：鸡胗是一种最受欢迎、最具代表性的家常菜，其制作方法有多种，今天就来介绍一种最常见的串做法


      鸡胗串做法的准备工作非常简单，只需把新鲜的鸡胗用干净的毛巾擦干水分，然后放上适量的姜蒜粉、黄酒、盐、白糖抹匀，腌制十分钟即可。接着把鸡胗放在竹筷上，这样的话，每个串儿的大小都是一样的，直接把它们一串串地放在烤架上，再在上面把腌好的鸡胗放上，就可以开始烤了。正确的烤制方法是，用中火烤，并经常转换上下面，以保证上下均匀烤制，大概烤20-25分钟，鸡胗就可以上桌了。

      鸡胗串儿的特点是色泽金黄、外皮酥脆、内里鲜香，且勾芡得当，入口爽滑、鲜香浓郁、回味无穷。由于有腌制久制短、调味多少等不同变体，因此，串做的鸡胗也千变万化，口味多种多样，不仅可以当独立的菜，还可以搭配其他菜来品尝，可谓全家福之餐。

      鸡胗串做法虽然简单易学，但在制作过程中，细节也非常重要，要注意酒精的量是否足够、胗的大小是否一致、腌制是否足够久等等。只有这些细节控制的得当，才能够制作出更加美味的鸡胗。

      总结：鸡胗是饮食文化中非常有代表性的一道菜，其串做法也是众多朋友们熟知的一种做法。但要想做出美味可口的鸡胗，在制作过程中，也需要注意一些关键的细节，这样才能够做出美味可口的鸡胗。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://m.jfrjc.com/show_95587.html

海参海参
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐