摘要：鸡胸肉是餐桌上十分常见的食材，它素有“肉中之王”的美誉。下面就介绍准备和制作鸡胸肉的常见步骤和必要的原料。
鸡胸肉是餐桌上常见的食材，由肉类主要成分和一些佐料组成，它肉质紧密，入口鲜嫩，颜色鲜艳，口感爽脆，可以说是一道美味佳肴，甚受欢迎。而准备和制作鸡胸肉也并不困难，且口味可以根据个人口味灵活地调整，为节日活动添加一份特色。
所需原料：鸡胸肉500克，蒜头25克、姜片14克、椰汁15克、糖5克、盐5克、白胡椒粉1克、香菜适量、生抽15克、料酒10克。
准备工作：先将鸡胸肉去除血水，用刀将每块鸡胸肉切成2~3厘米左右的大小；将蒜头、姜片切碎，香菜切段；椰汁与糖、盐、白胡椒粉拌匀备用。
制作步骤：1. 将鸡胸肉放入沸水锅中加1汤匙食用油，焯水2分钟；2. 将鸡胸肉捞出沥干；3. 烧热2汤匙油，将切好的蒜头、姜片爆香；4. 加入鸡胸肉煸炒2分钟；5. 加入料酒、椰汁、糖、盐；6. 改小火，煮制10分钟；7. 加入香菜混合并翻炒均匀；8. 加入生抽、白胡椒粉拌匀，烹炒至鸡胸肉金黄色，均匀涂抹在另一侧；9. 撒上少许葱花即可。
总结：鸡胸肉是一道百搭的佳肴，它素有“肉中之王”的美誉，简单的步骤即可制作出美味的鸡胸肉，口味也可以根据个人口味灵活改变，是一份最受欢迎的美食礼物。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_95660.html
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