摘要:鸡脖子是一种口味独特的食材,而做好鸡脖子有很多讲究,一般用鸡肉、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、姜片和大料等作料,也有不加入料酒或者加入芝麻油等多种制作方法。
鸡脖子是一种非常受欢迎的食材,在全国各地广泛流传,所采用的原料和制作方法也非常多样。从南方的小鸡脖子到北方的大鸡脖子,从泡椒鸡脖子到老扒鸡脖子,从燕窝仔鸡脖子到麻辣鸡脖子,拥有各色口味,非常抢手。
鸡脖子的制作分为准备料、炸熟、洗净、分割等步骤。首先,要准备好鸡肉、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、姜片和大料等,将鸡肉腌制15-20分钟,这时可以加入芝麻油、花椒等调料。然后,将鸡肉炸至八成熟,放凉沥干水分后,再用清水重复洗净,洗去表面油脂和杂质,使表面细腻光滑。之后,可以将鸡肉分割成脖子状,这时可以将肉的蒜米、芹菜等撒在上面,调上酱油或者其他佐料,最后放入锅中炒熟就可以了。
随着现在社会放松的日子越来越多,人们开始多元化的做饭,鸡脖子也成了家庭聚餐的必备菜品。如今专家也提出,做法精细、菜品美味的鸡脖子,可以补充钙质、铁质、磷质等营养,同时还能降低血液中胆固醇含量,有助于提高免疫力和抵抗力,对人体健康有多方面的好处。
总之,鸡脖子是一种受欢迎的食材,做法多样,而且营养价值高,但制作时仍然需要根据食材的不同、口味的偏好和个人的喜欢而定,且需要谨慎,把握调料的比例,选择上等鸡肉,才能做出美味美观的鸡脖子来。
原创文章,作者:家常菜,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_95733.html
相关推荐
-
男士的短袖褂子怎么做法好(男士短袖服装)
其次,短袖褂子的版型也十分重要。一般来说,比较简洁的马甲版型比较适合青年,既有型又实穿,搭配起来显得时尚潮流。此外,马夹式褂子版型也很不错,适合中年人穿着,相比较简洁版型,它看起来有点浓重,但也显得时...
-
给病人做的早餐做法有哪些(给病人做的早餐做法有哪些图片)
除了上述的三种食物外,还可添加水果,因为水果中富含糖类、核酸、维生素、矿物质等,能跟蛋白质和蔬菜搭配“完美”,进一步增加病人营养,比如橙子、苹果、葡萄、芒果等都是不错的选择。另外,病人不宜饮用咖啡和浓...
-
鸡蛋粑粑怎么做法(鸡蛋粑粑怎么做法最好吃)
1. 将大米洗净,放入温水中浸泡几个小时,然后将其沥干备用;2. 将沥干后的大米和熟粉加入适量的温水搅拌,形成一种类似于糊状的涂料;...
-
鸡爪怎么剔骨头做法(鸡爪怎么剔骨头做法大全)
总结:从以上内容可以看出,剔骨鸡爪是一项基本的烹饪技能,可以丰富菜肴的口感与质感,令菜肴口感更加细腻多样,调查统计也表明,该技法已经深受欢迎与认可。所以,如果要剔骨鸡爪,首先要将新鲜的鸡爪放入开水锅中...
-
西瓜怎么切肉做法好吃(西瓜怎么切肉做法好吃视频)
那么,要想切出口感更美味的西瓜肉,除了选用新鲜 的西瓜之外,更需要根据自己习惯来选择正确的刀法,一般分为三种,分别是切片、切丝和切块。以切片为例,我们先把西瓜去皮,然后用刀将其切成长方状片状,再把长...
-
如何炖鸡蛋做法(如何炖鸡蛋做法视频)
首先,将鸡蛋放进大碗中,加入少量的水,再用手拧5-10遍,把蛋清和蛋黄混合到一起。接下来,将混合物装入砂锅中,加入油,盐和可选的其他调料,将火调到小火,用勺子经常搅拌,等到鸡蛋凝固后即可。炖鸡蛋的步...
-
花菜可以有什么做法(花菜可以有什么做法吃)
2. 然后,将花菜捞出来,控干水份,放入油锅中,加入一些料酒、生抽、盐、料油、蒜末等,翻炒至出香味。3. 再将花菜和紫菜一起倒入锅中翻炒至熟,加入白砂糖、醋等,再翻炒至花菜变色、发芽,即可出锅享用。...
-
鲶鱼都有什么x做法(鲶鱼的各种做法大全)
摘要:鲶鱼是中国最常见的淡水鱼之一,它的饮食习惯也受到了广泛的关注。本文将从鲶鱼的营养状况、膳食习性、利用习性两个方面来分析鲶鱼的吃食习性,并给出相关统计数据。营养状况:根据《中国淡水鱼营养学》中的...
-
冷面怎么泡菜做法(冷面的泡法)
泡菜是一种常见的腌制类食物,口感纯正、鲜美。它在冷面中的使用实际上古已有之,主要是因为它既是一种调味料,又能作为口感材料。泡菜在冷面中经常可以加入各种不同口味的腌菜,能起到调味和美食的双重效果。一般...
-
菜豆角怎么做法(菜豆角怎么做法最好吃)
1.准备好要用的食材。必要的食材包括菜豆角(400克)、洋葱(一个)、胡萝卜(一根)和料酒(2大勺);2.将菜豆角洗净,然后研细切片(切成薄片);...