南京烧饼的做法介绍
（摘要） 南京烧饼是一种手工擀皮，口感脆而不粘的小吃，原料主要是小麦粉和植物油，通常会加入蔬菜和肉类等当作馅料。它有着悠久的历史，由于口味独特，在中国很多地方都有人喜欢食用。
南京烧饼的制作需要以下几步：
1. 首先，将小麦粉加入适量的水中搅拌成面团并过滤，然后将面团放入面包机进行搅拌和发酵，在这个过程中要保证面团发酵的时间、温度和湿度；
2. 然后，将发酵好的面团擀成薄皮，使用拉条器或者手擀，面团要擀得越薄越好；
3. 接下来，在擀好的面皮上放入馅料，这时要根据馅料的种类决定放多少，但不能放太多，放得过多就会导致烧饼吃起来很油腻；
4. 最后，将包好了馅料的面皮放到烤盘中，涂上一层薄薄的油，放到烤箱中烤熟，控制烘烤的温度，不能太高或太低，待烧饼表面金黄就可以取出了。
由于南京烧饼具有独特的口感，深受许多消费者的喜爱。根据中国食品安全网统计，2018年，全国南京烧饼的销量达到240万份。南京烧饼的历史可以追溯到20世纪80年代，它不仅在南京有着广泛的吃法和传播，而且还走出了南京，到处受欢迎。如今，南京烧饼已经成为一道地道的小吃，尤其在夏季，街边小吃摊都会把它卖到极致。
总之，南京烧饼是一种美味可口的小吃，它的原料简单，制作细致，口味独特，因此深受消费者的喜爱。
原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_9582.html
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